bonjour voici une recette que j' ai réalisé pour la première fois ce soir
c' est parti !
Ingrédients pour 4/5 personnes
700grs d' endives
1litre 1/2 d' eau
3 pommes de ettre
1/4 de litre de lait ( ou crême fraiche)
un peu de noix de muscade
sel , poivre
1 de cube de légumes
Réalisation :
1 Coupez les endives en petits morceaux
2 Faites les blondir dans la marmite dans un peu de beurre en ajoutant une cuillère à soupe de sucre
3 Ajoutez le cube et les pommes de terres coupées en morceaux dans un litre et 1/2 d' eau et ajoutez les dans la marmite
4 Poivrez, salez peu
5 mettez un peu de noix de muscade
6 Laissez cuire pendant 35 à 40 minutes.
7 Mixez
8 Ajoutez 1/4 de litre de lait bouillant ( ou de crême fraiche )
9 Au moment de servir, ajoutez quleques lamelles d' endives crues de façon à ce qu' eles nagent sur le velouté.
Il ne vous reste plus qu' à déguster c' est un régal .