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2012-02-22T13:52:00+01:00

Purée de pomme de terre douce

Publié par tweety

Coucou 

 

voici une façon de présenter un roti façon tournedos 

piree-de-pomme-de-terre-douce.jpg

 

Pour réaliser cette purée, il vous faut :

 

4 belles patates douces 

15 cl de crême liquide 

sel, poivre .

 

Allez c' est parti .

 

Pelez les patates douces.

Coupez les en cubes.

Plongez les dans de l' eau bouillante salée pendant 10 à  15 minutes.

Lorsqu' elles osnt cuites, érasez les à la fourchette.

Mélangez les avec la crême liquide.

 

Faconnez des quenelles avec 2 cuillères à soupe.

 

Servez bien chaud avec une petite poêlée de légumes pour accompagner vos tournedos .

 

Régal assuré. N' hésitez pas à me donner votre avis si vous testez cette recette .

Bon apétit 

 

superstickies

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commentaires

cettour baron josiane 22/02/2012 16:36

coucou, oui très bon et meme si tu mets une pomme de terre traditionnelle avec pour faire un liant super, au blender sans le jus et avec la crème fraîche cela fait aussi une mousseline super bonne,
bravo, riche idée avec les légumes de nos îles

tweety 22/02/2012 16:46



merci de ton passage et de com .


je ne connaissais pas la patate douce , mais c' est beaucoup plus sucré comme goût que la paomme de terre de chez nous 



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