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2011-03-05T14:40:00+01:00

Mousse légère aux pommes

Publié par tweety

Bonjour .

 

voici donc la fameuse mousse aux pommes que j' ai fait jeudi et qui a mis l' eau à la bouche de pas mal d' amis sur facebook.

 

pour 6 personnes, il vous faut

3 pommes

9 cillères à soupe de fromage blanc

3 blancs d' oeufs

60 grs de sucre

1/2 cuillère à café de canelle .

 

Allez on est parti pour réaliser cette recette .!

 

Egouttez le fromage blanc dans un passoire recouverte d' une gaze pendant au moins 3 heures

 

Epluchez les pommes, et coupez les en petits morceaux.

Placez les dans une casserole avec un fond d' eau et la cannelle.

Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes afin que les pommes soient bien cuites .

 

Réduisez les pommes en purée en les écrasant avec une fourchette.

Laissez refroidir, puis ajoutez le fromage blanc égoutté.

 

Battez les blancs en neige .

Lorsqu' ils commencent à bien mousser, incorporez le sucre puis continuer à les battre pour qu' ils soient bien fermes.

 

Incorporez les blancs d' oeufs délicatement aux pommes .

 

Répartissez cette mousse dans 6 verrines ou coupelles.

Laissez reposer 2 heures minimum au frais.

 

Saupoudrez d' un peu de cannelle en poudre.( Je n' en ai pas mis car je n' aime pas trop la cannelle , la quantité qu' il y a dans les pommes est suffisante pour moi )

 

Décorez à votre guise

 

Et voilà le résultat :

mousse de pomme 1

 

 

Alors ca vous tente hein ?  les gourmands découvriront cette recette à Pâques !

 

bon apétit

 

superstickies

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commentaires

Le monde d'AnGie 05/03/2011 16:53


Hummm
Ca donne faim tout ca :D


tweety 05/03/2011 17:02



hihi essaie je t' assure c' est super bon et pas difficile du tout.


le plus long c' est l' égouttage du fromage blanc.


Bon ap! ;p



CETTOUR BARON josiane 05/03/2011 16:45


super la recette, je crois que je vais l'essayer pour pâques aussi car c'est frais et original et pas trop calorique, on peut peut être mettre du miel à la place du sucre qu'est ce que cela peut
donner avec les blancs battus en neige ?
en tout cas c'est super bien écrit et présenté, peut être une touche de pomme verte ou rouge ou jaune dessus donnerait de la couleur .... miam miam.....


tweety 05/03/2011 17:05



Pour le miel je ne sais pas du tout je pense qu' il n' y à pas de problème mais à condition qu' il ne soit pas liquide je pense . Je sais pas .


pour la déco tu peux mettre ce que tu veux dessus bien sûr , d' ailleurs en remettant quelques peu de canelle, cela rend très joli puisque la couleur ressort très bien sur le blanc mais je n'
aime pas trop ça alors j' ai juste mis une rondelle de pomme.


Je la referai et la décorerai mieux et je remettrai une photo ;)


Bisous



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